32番　バルバレスコ　リゼルヴァ　1997 最新 オヴェッロ

バルバレスコ リゼルヴァ 1997 オヴェッロ プロドゥットーリ・デル ・バルバレスコオヴェッロは畑の名前、社名プロドゥットーリ デル バルバレスコは生産者協同組合で、50以上の農家が所属します。レッドチェリー、ラズベリーのアロマにシナモン、白コショウのアクセント。スッキリしたタンニンと酸が優雅なシルエットを成します。1997年はバルバレスコ最良年のヴィンテージ。そして出来の良い年だけに許されたリゼルバ。若い頃のバルバレスコは魅惑的なスミレ色をしていますが、25年の熟成は円熟期から最高期を迎えます。日本国内で購入し、自社ビル半地下のワイン庫(セラー)で保存しています。瀟洒なエチケットで近年最高クラスの1997年ヴィンテージです。液漏れ、ラベル汚れはありませんが、経年劣化やコルク損傷の可能性リスクはご理解の上、オールドヴィンテージをお楽しみ下さい。価格交渉、返品返金、未成年の方はご遠慮お願いします。#バルバレスコ#1997#97#ヴィンテージ#赤ワイン#オヴェッロ#プロドゥットーリデルバルバレスコ#誕生年ワイン#25周年9ページ目、1990バルバレスコ報告(2021.6.5)コルクがかなり柔らかくなっていたので慎重にスクリューを進め、無事開栓、その瞬間から熟れた果実の香りが漂い始める。ゆっくりとグラスに注ぎ始めると、上質の紅茶を想わせる深いオレンジ色。ドライクランベリーのニュアンスのある穏やかなエーテル香、ローズやバニラの微匂も感じる。柔らかな口当たりの奥にフレッシュな果実を感じさせる、僅かな酸味。タンニン の充実を喚起させる、しなやかなボディーライン。脂身の少ないアンガス牛のガーリックステーキ・タリアーレをチョイス。熟成のワインが安価な牛肉を、果実味を感じる上質のステーキに引き上げる。トリュフチーズに進む頃、30年物の女王ワインは黄昏色に変化した。